クックパッド更新〜
今回は材料聞いたらシャレオツな感じだけど、実際は簡単かつテキトーに出来て美味しい料理ッス
レシピはこちらのクックパッドを見てもらうとして
【ズボラ飯】鶏肉のハーブ焼き by かめのズボラ料理部屋
「【ズボラ飯】鶏肉のハーブ焼き」の作り方。【切って漬けて焼くだけ】簡単かつテキトーに出来ます。 鶏の臭みが無く、ふんわり塩味でおつまみにもオススメ 材料: 鶏むね肉、塩、バジル
cookpad.com
こちらの戯言では細かな補足等を
まず、使う塩は何でもいいです
クッキングソルトでもアジシオでも好みの物を
量としてはおつまみ目的なら少し塩増やした方が酒に合うかも
次に乾燥バジルはこれ使いました＼(‘ω’)／
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安定のエスビー
そしてレモングラスとワイン
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どれも送料高っけぇス
スーパーでも売ってると思うので良ければ探してみてください
特にサントリーの料理用ワインはオススメ
和以外の煮込み料理にちょびっと足したり、野菜メインの蒸し料理にも割と使える
して、レシピでは適量と書いてあるハーブの量ですが、これは好みです
そもそもハーブ入れる理由が、鶏肉の臭みを消し風味をプラスする為なので、鶏肉の臭みが苦手な人は多めに入れた方が、気にならず美味しく食べられると思います
でも、レモングラスは1g未満がいいですね
1g入れると今度はハーブの匂いが強すぎるかも( ˊᵕˋ 😉
こんぐらいですかね( ´~`)
思ったより書く事ないな…
あとは何か質問があればお答えします( ´ ▽ ` )ﾉ
それでは閲覧ありがとうございました
本当は、ジップロックに入れて振る工程の所に(これがホントのシャカシャカチキン)とか書きたかった
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