くっそ眠いです(っ*’ω`с)
先日山で頂いた山菜の食べ方について色々考えてました
とくに「こごみ」がかなりモリモリで、何か新しい食べ方が無いか考えてたら、ふと…
そういえば山菜の漬物ってわらび(味噌漬け)しか食べた事ないし売ってるの見た事ないな…と思いけり…
「売ってない=美味しくない」の可能性もあるけど、材料はいっぱいあるし物は試しで作ってみた
しかしこれが、想像してたより美味しくてビビる
普段は茹でてマヨ醤油で食べるんだけど、この浅漬けの方が凄くあっさりしてて香りも残ってて食べやすい
香りと食感を楽しむって点では、ほうれん草のおひたしと同じ楽しみ方かなと思う
ちなみにこちら作り方↓(クックパッド始めてみた)
香りと食感が楽しめるコゴミの浅漬け by かめのズボラ料理部屋
「香りと食感が楽しめるコゴミの浅漬け」の作り方。こごみ本来の香りと食感を活かした浅漬けです ほうれん草のおひたしに少し似ているかもしれない… 材料: こごみ、塩、砂糖
cookpad.com
今日からクックパッダー(？)
1つ目の投稿が山菜の漬物って凄いね…(；´∀｀)
クックパッドには主に、手抜きで作れるお菓子とかを載せていこうかなと思ってます
多分更新する度に戯言に書くと思う
てかここのところ毎週山に行ってる気がする…この時期は行くたびに景色が変わって、不思議のダンジョン的な感じで飽きないね( ˘ᵕ˘ )
それでは眠いのでこの辺で…ヾ(ω` )/
閲覧ありがとうございました
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